Выбрать регион
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Переработка теста

Тесто ꟷ наша страсть. Нашей целью остается качество, которое можно попробовать на вкус.

Первоклассные хлебобулочные изделия и полное наслаждение – новейшая технология FRITSCH является синонимом вашего успеха на рынке. Ведь наши инновационные решения для переработки теста зарекомендовали себя с самой лучшей стороны. По всему миру. Как для мелкого хлебобулочного производства, так и для промышленных масштабов. При этом разнообразие ассортиментной линейки включает как раскаточные и полуавтоматические машины так и широкий диапазон промышленных линий.

В течение многих десятилетий машины компании FRITSCH завоевывают себе репутацию по всему миру в ежедневном использовании. Наши преимущества: щадящая переработка теста, наивысшая гибкость и максимальная надежность процесса. Даже при максимальной производительности в непрерывном режиме.

Поскольку мы знаем рынок и потребности наших креативных клиентов. И с давних пор соединяем технологические знания и прикладные умения с нашей большой страстью к тесту и его переработке. Так возникают машины выдающегося качества для эффективного и точного производства самых разнообразных хлебобулочных изделий. Как в больших, так и в малых количествах.

 

 

Обзор преимуществ

Щадящая переработка теста для наивысшего качества продукции

  • Щадящая переработка теста в течение всего процесса
  • Предотвращение ненужных натяжений и уплотнений в тесте
  • Высокие точность веса и качество конечной продукции

Высокая гибкость

  • Модульная конструкция
  • Широкий спектр продукции благодаря множеству специализированных дополнительных устройств
  • Быстрый и простой переход на другой продукт без использования специального инструмента

Надежный процесс

  • Продуманная и прочная конструкция для наивысших результатов в непрерывном режиме
  • Наивысшая прецизионность для максимальной надежности процесса и эксплуатационной готовности машины
  • Быстрое и простое управление за счет интуитивной концепции управления

Высокая производительность

  • Высокая производительность при постоянном качестве продукции
  • Быстро и точно работающие компоненты
  • Минимум отходов

Машины для изготовления тестовой ленты

ROLLFIX

С выпуском нашей первой машиной ROLLFIX в 1956 г. мы задали высокие стандарты в отрасли − и продолжаем это делать до сих пор. Классика раскаточных машин доступна в различных исполнениях и классах производительности. Все модели впечатляют щадящим и равномерным раскатыванием теста, простотой обслуживания и легко воспроизводимыми результатами. Несколько специальных моделей с расширенными способностями завершают модельный ассортимент.

Узнать больше >

MULTILINE

Универсальное решение для изготовления непрерывных тестовых лент из самых различных видов теста. Благодаря своему компактному дизайну и малой площади установки требует совсем немного места и впечатляет высочайшими качеством и гибкостью.

Узнать больше >

LAMINATOR 300

LAMINATOR 300 от FRITSCH является оптимальным заходом в автоматизированную технологию изготовления слоистых продуктов и производство тестовой ленты, а также настоящим мастером по изготовлению видов слоеного теста, теста для круассанов, песочного и дрожжевого слоеного теста. При этом машина, в частности, впечатляет всегда идеальными, остающимися на одном уровне результатами изготовления слоистых продуктов, а также высокой экономичностью.

Узнать больше >

LAMINATOR 3000

Powerful performance even at high volumes − the FRITSCH LAMINATOR 3000 is and remains a resilient link in your production. The machine is capable of consistently producing the whole range of different dough types. From shortcrust pastry to puff pastry, brioches or croissants and right up to yeast dough. Thanks to FRITSCH's Soft Processing technology, all dough types are handled particularly gently.

Learn more >

Машины для переработки теста

Стол для нарезки AMT

С помощью нашего стола для нарезки вы сэкономите ценное время и к тому же снизите остатки теста до необходимого минимума. Для простого и точного изготовления самых различных хлебобулочных изделий предлагается множество прецизионных дисковых ножей для нарезки пласта теста на ленты, изготовленных из высококачественной стали. Они обеспечивают точный рез для вех видов теста и тем самым устойчивое время выпекания.

Узнать больше >

EASYLINE

Идеальная линия для сдобных хлебобулочных изделий для малых и средних ремесленных производств. Эффективная, компактная, малошумная и прежде всего экономичная. Благодаря модульному построению ее многосторонний талант может быть идеально подстроен под соответствующие потребности. Она занимает мало места, просто переналаживается несколькими движениями и интуитивно управляется через сенсорный экран.

Узнать больше >

EUROLINE

Больше темпа, больше производительности, больше разнообразия − высокомощный опытный «игрок» для автоматизированного изготовления сдобных хлебобулочных изделий соответствует самым высоким требованиям в отношении качества, производительности и гибкости. За счет множества специализированных, легко интегрируемых дополнительных устройств разнообразие продукции практически не знает границ.

Узнать больше >

CTR

Машина для изготовления круассанов CTR от FRITSCH привносит разнообразие в сегмент завернутой продукции. Система для однорядного изготовления (не)заполненных, завернутых изделий впечатляет высокой производительностью при небольшой занимаемой площади, а также высокой точностью формы, веса и положения. Наша любимая и неоднократно проверенная временем универсальная машина является идеальным заходом в автоматизацию, она штампует и порционирует за один рабочий проход. Быстро и бережно по отношению к тесту.

Узнать больше >

MULTICUT

Высокогибкий многосторонний талант в изготовлении сдобных, завернутых изделий и специальных хлебов объединяет в одной уникальной производственной линии преимущества щадящего по отношению к тесту штамповочно-вращательного процесса с богатством форм умной технологии штамповки и резки. Благодаря большому количеству опций оснащения машина FRITSCH MULTICUT может быть оптимально составлена для индивидуального производства и требуемого ассортимента.

Узнать больше >

MULTITWIST

Современная техника в комбинации с многолетним опытом − уже неоднократно отмеченное наградами, обладающее многосторонними талантами детище FRITSCH является идеальной машиной для изделий на основе тестовых жгутов. Предназначенная для высокой часовой производительности малошумная машина MULTITWIST благодаря высокому разнообразию инструментов наряду с кренделями (брецелями) может также автоматизировано изготавливать кольцеобразную продукцию, одножгутовые плетеные булки, булки в форме узлов и много другое. Высочайшее качество продукции без компромиссов.

Узнать больше >

IMPRESSA bread

Наша неоднократно проверенная временем высокопроизводительная линия для промышленного производства хлеба и выбор номер один по всему миру для изготовления рустикальной выпечки высочайшего качества. За счет своей модульной конструкции IMPRESSA bread предлагает высочайшую гибкость для широкого спектра продукции. Даже очень мягкие виды теста могут быть переработаны щадящим образом, предотвращаются ненужные натяжения и уплотнения.

Узнать больше >

IMPRESSA pizza

Промышленная линия для производства пиццы и лепешек от FRITSCH с высокой точностью формы и веса. Тесто крайне бережно раскатывается по принципу мягкой переработки, и затем происходит нарезка или штамповка лепешек или оснований для пиццы.

Узнать больше >

IMPRESSA croissant

IMPRESSA croissant является нашей высокопроизводительной линией для всей завернутой выпечки. Штамповка и вращение мелких изделий из теста осуществляется за один шаг и обеспечивает высокую точность веса, формы и положения. При максимальной производительности и крайне точном принципе работы.

Узнать больше >

Связаться с компанией

Согласие*