По технологии Mylar® COOK применяется термостойкая пленка для изготовления термостойкой упаковки, в которой можно готовить продукты питания.

Технология Mylar® COOK подходит для протеиносодержащих продуктов питания, таких как мясо, рыба или птица, а также для овощей и блюд быстрого приготовления. В основном она применяется для продуктов, приправленных маринадами, специями и соусами. Для простого и чистого приготовления выпечки и хлебобулочных изделий используется технология Mylar® BAKE.

Для обоих процессов продукты питания сначала подготавливаются производителем, упаковываются на упаковочной термоформовочной машине в термостойкую пленку и замораживаются или глубоко охлаждаются. Позже потребитель достает такой продукт из холодильника или морозильной камеры и кладет прямо в микроволновую печь или духовой шкаф. Система упаковки разработана так, что по достижении определенного давления она сама раскрывается в печи. Таким образом, продукт можно готовить или запекать в духовом шкафу.

Пленки для упаковок Mylar® COOK и Mylar® BAKE можно безопасно и высокоэффективно использовать на упаковочных термоформовочных машинах от MULTIVAC.

Packaging solutions:
Mylar® COOKMylar® BAKE
4.33 MB PDF

PDF загрузка

Преимущества

Технологии Mylar® COOK и Mylar® BAKE завоевывают популярность благодаря простому способу приготовления продуктов: запакованный продукт питания можно готовить или запекать в микроволновой печи или духовом шкафу непосредственно в упаковке. Приготовление в закрытой упаковке позволяет оптимальным образом сохранить аромат, витамины, минералы, а также сочность в процессе готовки. При этом отпадает необходимость обработки сырых продуктов, кухня остается чистой, а потребитель получает гарантированно идеальный результат. Постоянное распределение тепла обеспечивает равномерный результат приготовления и запекания, а также снижает время на варку или выпекание максимум на 10%. Барьерные свойства пленочных материалов продлевают срок хранения продукта; благодаря устойчивости пленки к холоду продукт можно хранить в морозильной камере, что также дополнительно увеличивает срок годности.

Упаковочные машины и материалы

Пленки Mylar® COOK и Mylar® BAKE можно просто и безопасно использовать на упаковочных термоформовочных машинах от MULTIVAC. Благодаря своим непревзойденным механическим и термическим свойствам они гарантируют высокую безопасность процесса и использования.

Компания MULTIVAC заказывает пленки Mylar® у фирмы Dupont Teijin Films U.S. Limited Partnership.

Вы находитесь здесь :
Главная страница
Решения
Виды упаковок
Термостойкая упаковка